香腸是鹽與肉的熱戀,聊一聊形形色色的德式香腸 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月1日—香腸的乳化工藝是指將瘦肉連同脂肪、鹽及調味料全部放進攪拌器內加水攪拌,蛋白質的疏水基與脂肪粒結合,親水基與水分子結合,蛋白質形成薄膜包覆在 ...
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【火腿香料SFA-220052】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624380
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【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088529
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【西式香腸香料 SC624149】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216579
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【肉品結著劑FA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301
添加物名稱:肉品結著劑FA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
【香腸香料SFA-220198/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641974
添加物名稱:香腸香料SFA-220198/10X;SAUSAGEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641974食品業者登錄字號:N-116876554-000...