法蘭克福香腸(Frankfurters) | 食品添加物合法業者資訊網
![法蘭克福香腸(Frankfurters)](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
(2)西式香腸的乳化形成主要是由瘦肉,添加脂肪及碎冰,經過細切混合後所形成的狀態稱之。所以細切初期,首先將鹽溶性蛋白的抽出,增加結著力是有必要的;因此瘦肉、 ...
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香腸是鹽與肉的熱戀,聊一聊形形色色的德式香腸 | 食品添加物合法業者資訊網
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【肉品結著劑FA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301
添加物名稱:肉品結著劑FA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
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【保水蛋白】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273
添加物名稱:保水蛋白;MEATIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
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【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115812
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115812食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物...
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【魷魚制酸劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072993
添加物名稱:魷魚制酸劑;SQUIDANTI-ACIDAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000072993食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1添...
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【香腸香料-58914/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641367
添加物名稱:香腸香料-58914/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641367食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【歐式香腸香料 94174S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000296846
添加物名稱:歐式香腸香料94174S;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000296846食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【檸檬風味早餐腸香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189130
添加物名稱:檸檬風味早餐腸香料;Breakfastsausage–LT-食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189130食品業者登錄字號:E-128292176-0...
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【西式香腸香料 SC624149】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216579
添加物名稱:西式香腸香料SC624149;MEATRUSSIANTYPETRUE2MEATSC624149食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216579食品業者登錄字號...
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【香腸香料SFA-220198/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641974
添加物名稱:香腸香料SFA-220198/10X;SAUSAGEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641974食品業者登錄字號:N-116876554-000...
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【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063319
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063319食品業者登錄字號:E-122835504-00000-1添加物...
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【香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758
添加物名稱:香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758食品業者登錄字號:E-154199605-00000-1添加物...
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【海勒美式臘腸香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193607
添加物名稱:海勒美式臘腸香料;SWpepperoniSeasoning食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193607食品業者登錄字號:F-127433424-000...
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【肉品結著劑FA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082916
添加物名稱:肉品結著劑FA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082916食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
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【肉品結著劑-W】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004459
添加物名稱:肉品結著劑-W;MeatBinder-W食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004459食品業者登錄字號:D-153042021-00000-8添加物分...
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【煙燻香腸香料 JS-5819136】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654530
添加物名稱:煙燻香腸香料JS-5819136;SmokedSausageFlavorJS-5819136食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654530食品業者登錄字號:...