乳化肉製品加工技術及常見食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
![乳化肉製品加工技術及常見食品添加物](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
常用於絞細或肉塊小要混合香配料的肉製品,如、中式火腿或香腸等。通常原料肉的肉溫在1-7℃,溫度高,雖醃漬時間可縮短,但給予不良微生物有繁殖之機會,尤其是高污染的 ...
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【肉品結著劑FA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082916
添加物名稱:肉品結著劑FA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082916食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
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【香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758
添加物名稱:香腸粉體佐料.(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064758食品業者登錄字號:E-154199605-00000-1添加物...
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【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088529
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088529食品業者登錄字號:E-122835504-00000-1添加物分...
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【保水蛋白】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040796
添加物名稱:保水蛋白;MEATIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000040796食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分類:...
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【煙燻香腸香料 JS-5819136】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654530
添加物名稱:煙燻香腸香料JS-5819136;SmokedSausageFlavorJS-5819136食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654530食品業者登錄字號:...
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【肉品結著劑FA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301
添加物名稱:肉品結著劑FA;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011301食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良...
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【海勒美式臘腸香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193607
添加物名稱:海勒美式臘腸香料;SWpepperoniSeasoning食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193607食品業者登錄字號:F-127433424-000...
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【義式香腸 852680 TKH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741425
添加物名稱:義式香腸852680TKH;SALAMI852680TKH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741425食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9...
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【香腸香料-58914/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641367
添加物名稱:香腸香料-58914/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641367食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
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【沙拉米香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023147
添加物名稱:沙拉米香料;EuroSalamiItalia食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023147食品業者登錄字號:E-128292176-00000-9添加物...
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【肉品結著劑-W】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004459
添加物名稱:肉品結著劑-W;MeatBinder-W食品添加物產品登錄碼:TFAA20000004459食品業者登錄字號:D-153042021-00000-8添加物分...
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【火腿香料SFA-220052】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624380
添加物名稱:火腿香料SFA-220052;HAMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624380食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加...
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【香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063319
添加物名稱:香腸粉體佐料(無亞硝酸鹽);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063319食品業者登錄字號:E-122835504-00000-1添加物...
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【德式香腸粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596456
添加物名稱:德式香腸粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000596456食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:型態:粉狀(...
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【西式香腸香料 SC624149】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216579
添加物名稱:西式香腸香料SC624149;MEATRUSSIANTYPETRUE2MEATSC624149食品添加物產品登錄碼:TFAB30000216579食品業者登錄字號...