鮮奶茶做法:長興茶行 | 食品添加物合法業者資訊網
![鮮奶茶做法:長興茶行](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
一般以紅茶2/3,鮮奶1/3的比例,所做出來的鮮奶茶比例最合適,市售的鮮奶茶頂多就是這個比例,因為鮮奶比較貴,再多就不合成本。在家裡做,若是喜歡奶味重一些,可將比例改 ...
![鮮奶茶做法:長興茶行](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
一般市售的奶茶,其奶味並不是由鮮奶製成,多半是使用奶精調味出來,這種奶茶通稱為奶精奶茶。奶精奶茶雖然方便,但並非健康的選擇,若是想喝健康的奶茶,可在家做鮮奶茶,不僅作法簡單,也能依濃淡喜好調整牛奶比例,更健康好喝。以下是鮮奶茶做法:
準備原料:購買紅茶及鮮奶。紅茶可選用一般的紅茶包,以錫蘭紅茶及阿薩姆紅茶最好。用料好一點的也可到茶行購買沖泡用紅茶,一斤600元以上品質就很好。鮮奶記得買全脂牛奶,奶味比較濃厚。
煮紅茶:煮紅茶的要點有:1.煮沸後息火再把紅茶放下去,用泡的才好喝。2.茶味要濃,不是茶放的多就是茶泡的久。3.紅茶泡愈久愈苦澀。若是要泡便宜紅茶,可以2000cc熱水沖泡60g紅茶包,泡10分鐘。若是品質要求高一些,一樣用2000cc熱水,泡100克的沖泡用紅茶,只泡3分鐘就撈起,這樣不苦澀茶味也濃,但成本較高。
煮牛奶:全脂鮮奶雖然奶味已經很濃,但想要讓奶味散開,可稍微加熱,這樣加入紅茶中味道更棒。
(食譜)冰鮮奶茶Iced Tea au Lait | 食品添加物合法業者資訊網
喝奶茶、做奶茶,奶茶人才會知道的黃金數字。 | 食品添加物合法業者資訊網
奶茶控必學!3款完美比例「手工鮮奶茶」輕鬆DIY | 食品添加物合法業者資訊網
奶茶控必學!專家傳授食譜,3 步驟DIY「鍋煮奶茶」 | 食品添加物合法業者資訊網
奶茶的完美食譜、配方,八種經典奶茶DIY飲料自己作。 | 食品添加物合法業者資訊網
完美又簡單的鍋煮奶茶食譜作法。冰的更好喝! | 食品添加物合法業者資訊網
濃郁香醇的秘密鍋煮奶茶作法、鮮奶茶作法 | 食品添加物合法業者資訊網
自己做~義式鮮奶茶(冰) | 食品添加物合法業者資訊網
鮮奶茶做法:長興茶行 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【阿薩姆奶茶香料 815350 TCP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000703894
添加物名稱:阿薩姆奶茶香料815350TCP;ASSAMMILKTEA815350TCP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000703894食品業者登錄字號:F-12760...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【紅茶香料-65104-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592610
添加物名稱:紅茶香料-65104-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592610食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【黑糖香料 090502】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103607
添加物名稱:黑糖香料090502;BROWNSUGARFLAVOR090502食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103607食品業者登錄字號:B-128532106-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【抹茶香料粉BAd-200N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000231137
添加物名稱:抹茶香料粉BAd-200N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000231137食品業者登錄字號:B-128532106-00000-6添加物分類:蛋...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【四季春茶香料 YMS-696012】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505568
添加物名稱:四季春茶香料YMS-696012;GREENTEAFLAVORYMS-696012食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505568食品業者登錄字號:Q-154...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶精香料 606053】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293282
添加物名稱:奶精香料606053;EVOSPRAYCREAMFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293282食品業者登錄字號:A-120991465-00000-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【葡萄香料HH5028】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000233443
添加物名稱:葡萄香料HH5028;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000233443食品業者登錄字號:B-128532106-00000-6添加物分類:蛋糕型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶精香料35575S(更正後)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660672
添加物名稱:奶精香料35575S(更正後);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000660672食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【四季春茶香料SFA-520124】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578287
添加物名稱:四季春茶香料SFA-520124;FOURSEASONSSPRINGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000578287食品業者登錄字號:N-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶茶液體香料 871562 1T】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257327
添加物名稱:奶茶液體香料8715621T;MILKTEAFLAVOR8715621T食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257327食品業者登錄字號:A-18028129...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【西瓜香料025756Z.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000246201
添加物名稱:西瓜香料025756Z.;WATERMELONFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000246201食品業者登錄字號:B-128532106-00000-6...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【韓國奶精】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025138
添加物名稱:韓國奶精;NONDAIRYCREAMER食品添加物產品登錄碼:TFAB20000025138食品業者登錄字號:J-180671769-00000-1添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【綠茶香料 815031 TC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696581
添加物名稱:綠茶香料815031TC;GREENTEA815031TC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696581食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【四季春茶香料SF-520239】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443536
添加物名稱:四季春茶香料SF-520239;FOURSEASONSSPRINGTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000443536食品業者登錄字號:N-1...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【茶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000056021
添加物名稱:茶香料;TEABASEMF-11636食品添加物產品登錄碼:TFAB30000056021食品業者登錄字號:F-123123623-00000-5添加物分類:...