法國鸚鵡糖珍珠糖6號La Perruche pearl sugars 比利時鬆餅 ... | 食品添加物合法業者資訊網
1.珍珠糖是一種由甜菜提煉而成的粗顆粒結晶糖；熔點高，加熱後並不會完全融化，融化的部分會在鬆餅表面形成香甜的糖衣，沒融化的部分則是能在鬆餅裡品嚐到的鬆脆糖粒。2.
1. 珍珠糖是一種由甜菜提煉而成的粗顆粒結晶糖；熔點高，加熱後並不會完全融化，融化的部分會在鬆餅表面形成香甜的糖衣，沒融化的部分則是能在鬆餅裡品嚐到的鬆脆糖粒。 2.
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