[問題] 蛋糕不加玉米粉可以嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
準備要做抹茶蛋糕,但是材料少買了玉米粉...明天是要在公司做點心,可能沒辦法特地去找玉米粉。(除非全聯或便利商店買的到...)如果,蛋糕不加玉米 ...
作者lingyar (甜辣醬)
看板baking
標題[問題] 蛋糕不加玉米粉可以嗎?
時間Fri Jul 31 23:30:25 2009
準備要做抹茶蛋糕, 但是材料少買了玉米粉... 明天是要在公司做點心, 可能沒辦法特地去找玉米粉。(除非全聯或便利商店買的到...) 如果,蛋糕不加玉米粉會做不起來嗎? -- ★小天使 小主人果然是冰雪聰明.. http://www.wretch.cc/blog/lingyar[1] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.83.218推 capik:做的起來。不用擔心。(口感差異而已) 07/31 23:46
→ lingyar:那...口感差很多嗎?又差在哪裡? 07/31 23:47
推 sunnypie1992:可用低粉取代,雖然口感不盡相同。加玉米粉比較Q 08/01 00:13
推 capik:其實沒常在做或吃蛋糕的人,應該那點Q度的口感會分不出來的 08/01 03:25
→ capik:所以大可以放心的做。 08/01 03:25
→ capik:那口感真要你同時做兩個,同時品嚐,才能區分出差異 08/01 03:26
推 hillg:全聯買得到玉米粉唷 08/01 22:22
References http://www.wretch.cc/blog/lingyar (www.wretch.cc)[問題] 蛋糕不加玉米粉可以嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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