控體重需要油～中鏈三酸甘油酯的攝取 | 食品添加物合法業者資訊網

跟其他脂質比起來，中鏈三酸甘油酯能夠在很短的時間內被人體消化[1]、吸收[2]，因為它不會通過一般的消化道[3]，而是直送肝臟[4]，成為身體直接、持久的能量[5]來源。

也因為身體消化中鏈三酸甘油酯時，不需要使用特別的酶將其分解，因此攝取中鏈三酸甘油酯，幾乎不可能發生脂肪堆積的情況。身體用剩的多餘中鏈三酸甘油酯，會被轉化成酮(Ketones)，會變得像葡萄糖一樣，能繼續為大腦提供能量。