戚風烤出來倒扣放涼後表面粘粘的、溼溼的是什麼原因? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月11日—1:倒扣的時候距離桌面太近了,導致水汽迴流,造成表面溼溼黏黏的。解決方法就是從烤箱中取出蛋糕後,垂直從30釐米的高處摔一下震出熱氣,注意倒扣時距離 ...
2021年2月11日 — 1:倒扣的時候距離桌面太近了,導致水汽迴流,造成表面溼溼黏黏的。解決方法就是從烤箱中取出蛋糕後,垂直從30釐米的高處摔一下震出熱氣,注意倒扣時距離 ...【入廚貼士】戚風蛋糕8大失敗原因附解決對策跟住做新手可成功 | 食品添加物合法業者資訊網
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