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但如果有一位咖啡師對我說，他不會做E spresso……
連Espresso都不會做，算哪門子咖啡師啊你！ 雖然，Espresso在咖啡館裡是價格最低，出品率最低，甚至只能放在隱藏菜單裡，一些咖啡品質要求不夠高的咖啡店，甚至會拒絕出品Espresso。但一杯Espresso對於咖啡師來說，不僅考驗的是技藝，更多的是對於咖啡的認知和熱愛。
不敢賣Espresso的咖啡館不是好咖啡館；不會做Espresso的咖啡師不是好咖啡師。
——沃索德
作為所有意式咖啡的基底，Espresso可謂是一力支撐起咖啡界的半邊天。一杯理想的Espresso，應該是各要素間能夠取得平衡，口感鮮明，喝完後喉間感到甘醇而不苦澀。更具體一點的說法，就是要有適度的酸味、苦味、甘味，豐富的味道，紮實濃醇的稠度，持久不散，讓人感覺像柑橘系般清爽酸味...泡一杯自己的ESPRESSO - 王永福 | 食品添加物合法業者資訊網
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【拿鐵咖啡香精 CH237222(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000085493
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【天然濃縮咖啡蒸餾液】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198152
添加物名稱:天然濃縮咖啡蒸餾液;NaturalEspressoCoffeeDistillate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198152食品業者登錄字號:B-...
【卡布基諾咖啡香精 FW81982(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378768
添加物名稱:卡布基諾咖啡香精FW81982(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378768食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
【卡布奇諾香料 MF-940548】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000135770
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【咖啡粉末香料 SD-05029】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000132766
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【摩卡咖啡香粉 P-1953/W/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000434244
添加物名稱:摩卡咖啡香粉P-1953/W/2X;MochaCoffeeFlavorPowderP-1953/W/2X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000434244食品業者登...
【咖啡香料 91221-1A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413285
添加物名稱:咖啡香料91221-1A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413285食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【卡布基諾咖啡香精 FW82690(W)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727902
添加物名稱:卡布基諾咖啡香精FW82690(W);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727902食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
【咖啡香料 T170607D-C4-PS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726338
添加物名稱:咖啡香料T170607D-C4-PS;CoffeeFlavorT170607D-C4-PS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726338食品業者登錄字號:N-1...
【卡布奇諾香料 813642 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513095
添加物名稱:卡布奇諾香料813642A;CAPPUCCINO813642A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513095食品業者登錄字號:F-127602672-000...
【Espresso咖啡香料SE】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000190334
添加物名稱:Espresso咖啡香料SE;CoffeeEspressoFlavourSE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000190334食品業者登錄字號:F-11694568...
【美式咖啡香粉 C12252】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471357
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【榛子豆香精 KC-001E-40】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149551
添加物名稱:榛子豆香精KC-001E-40;HAZELNUTFLAVORKC-001E-40食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149551食品業者登錄字號:H-12286...
【榛豆香料 52027A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000091255
添加物名稱:榛豆香料52027A;HAZELNUT52027A食品添加物產品登錄碼:TFAB30000091255食品業者登錄字號:A-196958579-00000-6添加...
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