食品添加物的分類 | 食品添加物合法業者資訊網
◎食品添加物的分類
資料來源: 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準[1]
依衛生福利部公佈的食品添加物使用範圍,可分為以下幾類:
1. 防腐劑:如己二烯酸、苯甲酸等 2. 殺菌劑:如次氯酸鈉等 3. 抗氧化劑:如BHA、BHT等 4. 漂白劑:如亞硝酸鈉等 5. 保色劑:如硝酸鈉、硝酸鉀等 6. 膨脹劑:如碳酸氫鈉等 7. 品質改良用釀造用及食品製造用劑:如檸檬酸鈣 8. 營養添加劑:如維生素A、D等 9. 著色劑:如食用紅色6號、食用黃色4號等 10.香料:如丁香醇等 11.調味劑:如檸檬酸等 12.粘稠劑:如海藻酸鈉等 13.結著劑:如焦磷酸鈉等 14.食品工業用化學藥品:如氫氧化鈉等 15.溶劑:如丙二醇等 16.乳化劑:如大豆磷脂質等 17.其他:如酵素製劑等References (另開新視窗)品添加物使用範圍及限量暨規格標準 (law.moj.gov.tw)
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【巧克力香精 FW82608(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691306
添加物名稱:巧克力香精FW82608(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691306食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【檸檬香料 L-4350-01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000025611
添加物名稱:檸檬香料L-4350-01;LEMONFLAVORL-4350-01食品添加物產品登錄碼:TFAA30000025611食品業者登錄字號:B-189377675-00...
【蘋果香基 L-124-NA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408357
添加物名稱:蘋果香基L-124-NA;APPLEBASEL-124-NA食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408357食品業者登錄字號:H-122868808-00000-...
【焦糖香料 M11971】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000143747
添加物名稱:焦糖香料M11971;CaramelFlavorPowderM11971食品添加物產品登錄碼:TFAB30000143747食品業者登錄字號:A-189628244-...
【FLA406 青蘋果香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000211977
添加物名稱:FLA406青蘋果香精;GreenappleFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000211977食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0...
【香草精"NF"】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640412
添加物名稱:香草精"NF";VANILLIN(RHOVANILVANILLIN)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640412食品業者登錄字號:B-185631464-000...
【薰衣草香料粉 6500】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323487
添加物名稱:薰衣草香料粉6500;LAVENDERFLAVORPOWDER6500食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323487食品業者登錄字號:N-124450223...
【玫瑰香料 R-4312-01(3X)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649141
添加物名稱:玫瑰香料R-4312-01(3X);ROSEFLAVORR-4312-01(3X)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000649141食品業者登錄字號:B-18937...
【冬瓜香料 860533】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524525
添加物名稱:冬瓜香料860533;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524525食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:冬瓜型...
【奶油香料X540219U】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099680
添加物名稱:奶油香料X540219U;BUTTERFLAVORX540219U食品添加物產品登錄碼:TFAB30000099680食品業者登錄字號:A-103341208-000...
【焦糖液 DM-853】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056478
添加物名稱:焦糖液DM-853;CaramelDM-853食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056478食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011846005
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(BATTERBINDS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011846005食品業者登錄...
【牛奶膏香料 12171】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498985
添加物名稱:牛奶膏香料12171;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498985食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【椰子香精】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000248495
添加物名稱:椰子香精;CoconutFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000248495食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類...
【川芎香料 10-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349014
添加物名稱:川芎香料10-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000349014食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液狀...