【咖啡酒世界下】咖啡調酒系列－徘徊在醉倒與清醒之間 | 食品添加物合法業者資訊網

咖啡調酒｜咖啡馬丁尼EspressoMartini—咖啡馬丁尼EspressoMartini與黑色俄羅斯BlackRussian可以說是兄弟調酒（黑白俄羅斯是夫妻調酒），兩種調酒都 ...

曾經有這麼一句話，「隨著年紀的增長，喝的咖啡越來越苦、喝的酒也越來越烈。」，那喝 咖啡調酒 的人是不是都年過半百了？（開玩笑的）如今這種咖啡師與調酒師的合作，已經是非常的常見了。今天就帶大家認識五杯經典的咖啡調酒，以及兩款夸克創意咖啡特調，一起進入「微醺又清醒」的世界吧！

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【咖啡酒世界上】咖啡因最終的境界－咖啡酒各式品牌推薦介紹[2]

黑色俄羅斯 Black Russian 可以說是經典中的經典，使用了俄羅斯產的伏特加，搭配上咖啡利口酒混合而成的深色調酒，他的酒精濃度雖然偏高但是蠻容易入口的，喝起來雖然有著伏特加的嗆辣，卻包裹著咖啡的香氣以及圓潤的口感，這就是黑色俄羅斯 Black Russian 。

白色俄羅斯 White Russian 則是在黑色俄羅斯這杯調酒的基礎上，再加入鮮奶油 15~20ml 左右即可，倒入鮮奶油前可以先將鮮奶油做打發。咖啡牛奶就是這杯白色俄羅斯調酒想要體現的感覺，讓原本濃烈的伏特加以及咖啡多了幾分牛奶的醇香！

直調法，將所有材料加入古典杯中並放入冰塊，均勻攪拌就...