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關於奶油 | 食品添加物合法業者資訊網

關於奶油

我們台灣俗稱的奶油，官方正式用語為”乳酪“，英文為butter，在不同國家有不同的命名，在中國稱為黃油，香港稱牛油，在台灣說的牛油是指從牛組織上取得的油脂，與從牛乳中 ...

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我們台灣俗稱的奶油，官方正式用語為”乳酪“，英文為butter，在不同國家有不同的命名，在中國稱為黃油，香港稱牛油，在台灣說的牛油是指從牛組織上取得的油脂，與從牛乳中 ...

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無鹽、有鹽奶油差在哪？認識烘焙常用的5 種奶油 | 食品添加物合法業者資訊網
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《發酵奶油Cultured Butter》 | 食品添加物合法業者資訊網
一般製成的發酵奶油分成有鹽或無鹽奶油，所以加了鹽的發酵奶油標示為Cultured Salted Butter，無鹽發酵奶油則稱做Cultured Butter 或Cultured Unsalted Butter。 發酵奶油 ... Read More
發酵奶油與奶油的區別 | 食品添加物合法業者資訊網
奶類製品顧名思義由牛奶再製牛奶再製品百百種~發酵奶油究竟是哪一種這邊就牽扯到發酵奶油的英文名詞到底是啥... 找了半天我發現發酵奶油有兩種英名: lactic butter ... Read More
發酵奶油英文 | 食品添加物合法業者資訊網
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認識奶油的6種型態，讓你成為更好的料理人 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵奶油 — 發酵奶油(Cultured Butter). 法國和其他歐洲國家生產的奶油通常會在牛奶中加入生箘，靜待一段時間發酵、風味熟成，之後 ... Read More
發酵奶油英文，大家都在找解答。第1頁 | 食品添加物合法業者資訊網
,一般製成的發酵奶油分成有鹽或無鹽奶油，所以加了鹽的發酵奶油標示為CulturedSaltedButter，無鹽發酵奶油則稱做CulturedButter或CulturedUnsaltedButter。發酵奶油 ... Read More
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2022最新推薦十大發酵奶油排行榜 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月13日 — 無論是製作甜點麵包，或是料理烹調，發酵奶油絕對是不可或缺的美味元素。有些奶油在製程中利用天然菌種發酵，以增添獨特風味，這樣的商品便稱「發酵 ... Read More
發酵奶油英文 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年8月18日- 資料庫：材料介紹中文名：奶油－發酵奶油英文名：Cultured Butter 英文簡寫：無分類：油脂類說明：發酵奶油是在製作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌種 ... Read More
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