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發酵奶油與奶油的區別 | 食品添加物合法業者資訊網

發酵奶油與奶油的區別

奶類製品顧名思義由牛奶再製牛奶再製品百百種~發酵奶油究竟是哪一種這邊就牽扯到發酵奶油的英文名詞到底是啥...找了半天我發現發酵奶油有兩種英名:lacticbutter ...

 發酵奶油與奶油的區別

奶類製品顧名思義由牛奶再製牛奶再製品百百種~發酵奶油究竟是哪一種這邊就牽扯到發酵奶油的英文名詞到底是啥... 找了半天我發現發酵奶油有兩種英名: lactic butter ...

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無鹽、有鹽奶油差在哪？認識烘焙常用的5 種奶油 | 食品添加物合法業者資訊網
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《發酵奶油Cultured Butter》 | 食品添加物合法業者資訊網
一般製成的發酵奶油分成有鹽或無鹽奶油，所以加了鹽的發酵奶油標示為Cultured Salted Butter，無鹽發酵奶油則稱做Cultured Butter 或Cultured Unsalted Butter。 發酵奶油 ... Read More
發酵奶油與奶油的區別 | 食品添加物合法業者資訊網
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認識奶油的6種型態，讓你成為更好的料理人 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵奶油 — 發酵奶油(Cultured Butter). 法國和其他歐洲國家生產的奶油通常會在牛奶中加入生箘，靜待一段時間發酵、風味熟成，之後 ... Read More
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,一般製成的發酵奶油分成有鹽或無鹽奶油，所以加了鹽的發酵奶油標示為CulturedSaltedButter，無鹽發酵奶油則稱做CulturedButter或CulturedUnsaltedButter。發酵奶油 ... Read More
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