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酵母菌生长和发酵的重要条件是 | 食品添加物合法業者資訊網

酵母菌生长和发酵的重要条件是

2020年12月25日—酸度酵母菌能在pH值为3.0-7.5的范围内生长，最适pH值为pH4.5-5.0。温度在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般 ...

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2020年12月25日 — 酸度酵母菌能在pH值为3.0-7.5 的范围内生长，最适pH 值为pH4.5-5.0。 温度在低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般 ...

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