吃香料：用常見的38種辛香料、香草、香花、堅果 | 食品添加物合法業者資訊網

書名：吃香料：用常見的38種辛香料、香草、香花、堅果、植物油、純露做料理，天天都健康，語言：繁體中文，ISBN：9789868959149，頁數：192，出版社：幸福文化， ...

吃的、聞的，香料超乎你的想像。 在餐桌上重新認識花草與辛香料最原始的功效。

　　本書為你找到香料在日常生活中無所不在的美好。

　　★ 5種維持年輕活力的廚房必備植物油------ 　　橄欖油、南瓜子油、昆士蘭堅果油、冷壓芝麻油、沙棘油

　　準備早餐時→南瓜籽油加上堅果打成堅果醬，以【堅果醬佐麵包】當作早餐，不僅美味，也非常營養！ 　　代謝不佳時→用冷壓芝麻油調配醬料，熱熱的天裡吃冰涼涼的【健康涼麵】，絕對是一大享受，而且幫助消化。   　　★ 13種廚房裡的天然保健辛香料----- 　　小茴香、山雞椒(馬告)、蒔蘿、甜茴香、小豆蔻、肉桂皮與葉、丁香、薑黃、黑胡椒、花椒、八角茴香、肉豆蔻、薑

　　早晨起床依然疲倦時→喝一杯喬布拉健康中心的【檸檬薑茶】藥草方，以檸檬幫助身體排酸，以薑活絡氣血，清淨身體並喚醒消化系統，帶來清醒又舒暢的早晨。 　　胃口不好時→將甜茴香種子加進滷包中，可以增加【香滷三層肉】風味，還可以幫助肉類食物容易燉軟燉爛，最重要的是聞香就開胃。 　　晚餐吃過飽時→身體花了很大的能量去消化食物，非常容易影響當晚的睡眠品質。丁香花苞的辛熱，可以提振消化之火，讓消化系統加快火力把食物消化完畢，喝一杯【丁香牛奶】還給你一個清爽的夜晚。

　　★ 6種隨時入菜的新鮮香草----- 　　熱帶羅勒、迷迭香、野馬鬱蘭、薄荷、香蜂草、左手香

　　想減壓放鬆時→加了新鮮羅勒葉的【涼拌蔬食義大利麵】，是一道非常容易煮食的地中海料理，吃起來很清爽，適合想要減壓放鬆的一天，也很適合想要為腰圍減壓的人食用。 　　半夜肚子餓時→與迷迭香一起熬煮的【鹼性蔬菜湯】，除了有豐富的纖維質之外，還有南瓜及馬鈴薯提供澱粉質，喝湯、吃蔬菜也能帶來飽足感，也不會有太大的罪惡感。

　　★ 3種食用香花------ 　　玫瑰、阿拉伯茉莉、桂花

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