結蘭膠系列商品 | 食品添加物合法業者資訊網

結蘭膠是一種微生物胞外多糖。作為多功能增稠劑、凝膠劑、穩定劑等，廣泛應用於食品、藥品（如軟、硬膠囊）、化妝品、化工等諸多行業。結蘭膠可分為兩類：低醯基和高醯基。

結蘭膠是一種微生物胞外多糖。作為多功能增稠劑、凝膠劑、穩定劑等，廣泛應用於食品、藥品（如軟、硬膠囊）、化妝品、化工等諸多行業。結蘭膠可分為兩類：低醯基和高醯基。

產品特性

儲藏

產品運輸必須輕卸輕放，防止日曬、雨淋，並遠離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一起混運。該產品需密封，置於乾燥環境中。

比較優勢

低醯基結蘭膠是一種脆性膠，對剪切力非常敏感，食用時有入口即化的感覺。與其他食品膠相比，結蘭膠存在著明顯的優勢，現已逐步代替瓊脂和鹿角菜膠/卡拉膠在食品工業中的應用。如圖所示結蘭膠與其他膠體凝膠特性比較。

專利技術國內領先

品質達到國際先進水準

產品符合國家標準GB25535-2010要求，擁有自主智慧財產權，具有產業化生產發明專利，應用專利號：ZL 2010 1 0621951.2；生產工藝專利號 :ZL 2017 2 0935142.6、ZL 2017 2 0622867.X、ZL 2017 2 0895451.5等12個專利。

本公司擁有自主專利生產技術，結冷膠的研製成功，使我公司該項目的生產工藝達到國內領先水準。擁有多項發明專利，能為客戶提供產品解決方案。

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