星巴克公開「手沖咖啡」簡單5步驟!香醇秘訣&注水比例一篇 ... | 食品添加物合法業者資訊網
![星巴克公開「手沖咖啡」簡單5步驟!香醇秘訣&注水比例一篇 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2021年5月23日—將所需手沖的咖啡粉量放入錐型濾紙中,而手沖所需的咖啡粉的研磨度類似砂糖般的粗細,以10g的咖啡粉,搭配180毫升水量進行沖煮。步驟4注水與悶蒸.進行 ...
![星巴克公開「手沖咖啡」簡單5步驟!香醇秘訣&注水比例一篇 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
台灣本土疫情嚴峻,全國啟動三級警戒,許多企業、公家單位都紛紛實施居家工作(WFH)、異地辦公,而習慣早晨來一杯咖啡的上班族,在家當然也必須來一杯咖啡提神,星巴克就特別分享「手沖咖啡5步驟」[1],讓你把居家空間變身質感咖啡廳。
看更多>居家增肌減脂、吃零食不怕胖!營養師列「賣場採買清單」熱量表一次看[2]
請繼續往下閱讀...
星巴克表示,簡單的居家5步驟沖煮方式,最能感受到咖啡清澈乾淨的口感,鼓勵大家WFH用手沖咖啡開啟美好的一日。
步驟1 溫熱器具使用微量的熱水,進行濾杯與玻璃壺的溫壺,並將所需水量加熱至接近沸騰。
步驟2 濕潤濾紙將濾紙放入濾杯中,先簡單的以熱水濕潤濾紙後丟棄熱水,這能使接下來要進行沖泡的咖啡保有原始風味。
步驟3 測量與研磨
將所需手沖的咖啡粉量放入錐型濾紙中,而手沖所需的咖啡粉的研磨度類似砂糖般的粗細,以10g的咖啡粉,搭配180毫升水量進行沖煮。
步驟4 注水與悶蒸
進行第一次注水,將錐型濾紙上的咖啡粉均勻沖泡到熱水後停止注水。等待約10秒時間,讓咖啡粉進行風味的釋放,並能均勻發展風味。
步驟5 穩定注水與分享
緩慢的將剩餘的水量進行注水,以平穩環繞的方式覆蓋所有研磨的咖啡粉,完成滴漏後即可享用。
為確保一致性手沖品質,可以使用計時器。一杯手沖咖啡所需的時間為3分鐘內沖泡完成。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法[3][4]
Simple Kaffa 手沖咖啡小教室 | 食品添加物合法業者資訊網
【基礎手沖】六種手沖注水技巧教學(附咖啡粉水比例等參數) | 食品添加物合法業者資訊網
如何調整咖啡濃淡? | 食品添加物合法業者資訊網
完美手沖咖啡的黃金比例 | 食品添加物合法業者資訊網
手沖咖啡步驟 | 食品添加物合法業者資訊網
手沖咖啡總是不對味?掌握技巧與比例 | 食品添加物合法業者資訊網
新手變巧手!秒學手沖咖啡3 關鍵,簡單沖出好咖啡 | 食品添加物合法業者資訊網
星巴克公開「手沖咖啡」簡單5步驟!香醇秘訣&注水比例一篇 ... | 食品添加物合法業者資訊網
粉水比釋疑:到底是算給水總量還是最終萃取量? | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡香料-ES-10996/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618732
添加物名稱:咖啡香料-ES-10996/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618732食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【桔子香氣增強劑 73886】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137919
添加物名稱:桔子香氣增強劑73886;OrangeEnhancer73886食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137919食品業者登錄字號:F-103561504-0...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【天然咖啡萃取液 LE-770】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261164
添加物名稱:天然咖啡萃取液LE-770;NaturalCoffeeExtractLE-770食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261164食品業者登錄字號:N-112...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡香料 815239 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705920
添加物名稱:咖啡香料815239A;EXPRESSO815239A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705920食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡拿鐵香料OFD47753】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225883
添加物名稱:咖啡拿鐵香料OFD47753;CafeLatteFlavorOFD47753食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225883食品業者登錄字號:A-122387...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【糠基硫醇(咖啡醛)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287432
添加物名稱:糠基硫醇(咖啡醛);Furfurylmercaptan食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287432食品業者登錄字號:A-112298913-00000-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【有機珠茶蒸餾液】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198141
添加物名稱:有機珠茶蒸餾液;OrganicGreenGunpowderTeaDistillate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198141食品業者登錄字號:B-1...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000229539
添加物名稱:咖啡油;CoffeeOil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000229539食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡香料 JS-1603254】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234298
添加物名稱:咖啡香料JS-1603254;CoffeeFlavorJS-1603254食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234298食品業者登錄字號:F-154271465...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡香料 CFE-F425】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000407974
添加物名稱:咖啡香料CFE-F425;COFFEEFLAVOURCFE-F425食品添加物產品登錄碼:TFAA30000407974食品業者登錄字號:A-112858226-00...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡粉香料5SP-79503T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393170
添加物名稱:咖啡粉香料5SP-79503T;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393170食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡香料 C-13890】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000231104
添加物名稱:咖啡香料C-13890;COFFEEFLAVORC-13890食品添加物產品登錄碼:TFAA30000231104食品業者登錄字號:A-180266537-00000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【卡布奇諾香料 813642 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513095
添加物名稱:卡布奇諾香料813642A;CAPPUCCINO813642A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000513095食品業者登錄字號:F-127602672-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡香料 810421 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000192773
添加物名稱:咖啡香料810421B;COFFEE810421B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000192773食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【咖啡香料 540295 TJPNK】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223588
添加物名稱:咖啡香料540295TJPNK;COFFEEFLAVOR540295TJPNK食品添加物產品登錄碼:TFAB30000223588食品業者登錄字號:D-1248990...