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主要的成分是「氯化鎂」,當氯化鎂遇到蛋白質時,能夠成為天然的凝固劑。...所以鹽滷豆花中含有許多蛋白質與礦物質,是很營養的小點心喔!!口感較為綿密,帶點鹽滷本身 ...
主要的成分是「氯化鎂」,當氯化鎂遇到蛋白質時, 能夠成為天然的凝固劑。 ... 所以鹽滷豆花中含有許多蛋白質與礦物質,是很營養的小點心喔!! 口感較為綿密,帶點鹽滷本身 ...鹽滷豆花是鹹的嗎?... | 食品添加物合法業者資訊網
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