<168all> GDL 葡萄糖酸內酯(豆花凝固劑) | 食品添加物合法業者資訊網
葡萄糖酸-δ-內酯簡稱內酯或GDL,它是一種無毒可食性物質。白色結晶或白色結晶性粉末,幾乎無臭,呈味先甜後酸,易溶於水。葡萄糖酸-δ-內酯用做凝固劑,主要用於豆腐的 ...
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