用葡萄糖内脂和石膏做豆腐花的区别 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月11日—2、用石膏：石膏豆腐花的凝固剂是石膏，这种凝固剂做出来的豆腐花会稍带有一些苦味。二、口感不同.1、用葡萄糖内脂：内酯豆腐花会稍微有点酸，口感较嫩 ...
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