磷酸鹽在食品加工中的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
由於聚磷酸鹽能使蛋白質的水溶膠質在脂肪球上形成一種膠膜,從而使脂肪更有效地分散在水中,因而被廣泛應用於澱粉的磷酸化處理、色素的分散、乳化食品(乳製品、霜淇淋、 ...
由於聚磷酸鹽能使蛋白質的水溶膠質在脂肪球上形成一種膠膜,從而使脂肪更有效地分散在水中,因而被廣泛應用於澱粉的磷酸化處理、色素的分散、乳化食品(乳製品、霜淇淋、 ...泡藥的蝦仁蚵仔肥美飽滿?磷酸鹽為什麼這麼神奇? | 食品添加物合法業者資訊網
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【複合膠J2S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112448
添加物名稱:複合膠J2S;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112448食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:粘稠劑型態:...
【白寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107431
添加物名稱:白寶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107431食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:漂白劑型態:粉狀(...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012126007
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(STYWAXAWH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012126007食品業者登錄字...
【酵素TKS Basic】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036589
添加物名稱:酵素TKSBasic;TopbakeBaguetteTksBasic食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036589食品業者登錄字號:A-124956270-0000...
【鹹蛋黃香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000586343
添加物名稱:鹹蛋黃香料;EGGYOLKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000586343食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分...
【維他命預拌粉FT143486AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030549
添加物名稱:維他命預拌粉FT143486AP;MineralPremixAR(MBI)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030549食品業者登錄字號:A-1124303...
【維他命預拌粉FAV271 v3】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035151
添加物名稱:維他命預拌粉FAV271v3;VitPremixMPIV120FAV271v3食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035151食品業者登錄字號:A-11243...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006598003
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006598003食品業者登錄字號...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010012009
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(PERFECTAMYLP10X6%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010012009食品業者登錄字號:A-124...
【綜合維生素礦物質180577】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053432
添加物名稱:綜合維生素礦物質180577;SternVitFS180577食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053432食品業者登錄字號:A-124956270-0...
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添加物名稱:13-1319磷酸鹽GP;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029625食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:結著劑...
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添加物名稱:混合澱粉;Starchmixture食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116778食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:...
【綜合礦物質DP15018】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036231
添加物名稱:綜合礦物質DP15018;SternMinDP15018食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036231食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
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添加物名稱:D-山梨醇液70%;D-SORBITOLSOLUTION70%食品添加物產品登錄碼:TFAA1D002816002食品業者登錄字號:A-124956270-00000...
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添加物名稱:起司牛奶香精PB-1102A;CHEESEMILKFLAVORPB-1102A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000447675食品業者登錄字號:H-12286...