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2015年8月29日—食物中只要含有胺基酸和還原醣,經高溫加熱便很容易藉由梅納反應,產生丙烯醯胺,而黑糖的原料甘蔗汁因為含有天門冬醯胺和單醣(葡萄糖或果糖),製作過程 ...
2015年8月29日 — 食物中只要含有胺基酸和還原醣,經高溫加熱便很容易藉由梅納反應,產生丙烯醯胺,而黑糖的原料甘蔗汁因為含有天門冬醯胺和單醣(葡萄糖或果糖),製作過程 ...「黑糖」含丙烯醯胺會致癌?專家:這些食物也都有,油炸物少吃 | 食品添加物合法業者資訊網
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【L-麩醯胺酸(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110547
添加物名稱:L-麩醯胺酸(混合);L-GLUTAMINEMIX食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110547食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添...
【黑糖香料 815137 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694411
添加物名稱:黑糖香料815137T;BRWONSUGAR815137T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694411食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
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【黑糖香料 HT-55622】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000427819
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【富康體麩醯胺酸粉末】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000021279
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【乙酰基甲基原醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275394
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【黑糖香料 BBW099-09】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524503
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【L-麩醯胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010072005
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添加物名稱:L-天冬胺酸;L-ASPARTICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010888000食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添加物分...