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失敗的仙草凍....有人可以教我嗎?

想為家人做仙草冰.辛苦的將仙草乾熬了2-3個小時,濾掉仙草乾,趁熱放入樹薯粉勾芡,卻整鍋仙草湯成糊狀不能吃了,真慘,我做錯了什麼步驟嗎?還是加太多了?(

 失敗的仙草凍....有人可以教我嗎?

發表時間: 2004/05/21 00:00:00

想為家人做仙草冰.辛苦的將仙草乾熬了2-3個小時,濾掉仙草乾,趁熱放入樹薯粉勾芡,卻整鍋仙草湯成糊狀不能吃了,真慘,我做錯了什麼步驟嗎?還是加太多了?(樹薯粉我有先用少許冷水調開)

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