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仙」人賜「草」，食指大「凍」 關鍵詞：澱粉、鹼萃取液 ...

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仙草凍燒仙草成功？失敗？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年8月17日 — 手作影片連結，網址：https://youtu.be/E5xMvpNAftw 燒仙草材料： 仙草茶1200CC、木薯粉30-45G（量愈多愈濃，看個人口感） 木薯粉加一點水， ... Read More
失敗的仙草凍....有人可以教我嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
想為家人做仙草冰.辛苦的將仙草乾熬了2-3個小時,濾掉仙草乾,趁熱放入樹薯粉勾芡,卻整鍋仙草湯成糊狀不能吃了,真慘,我做錯了什麼步驟嗎?還是加太多了?( Read More
燒仙草放久沒結凍，原因竟然是… | 食品添加物合法業者資訊網
2021年7月25日 — 燒仙草放久沒結凍，原因竟然是…》 Yahoo 奇摩（新聞） Read More
仙草冻不成冻是什么原因 | 食品添加物合法業者資訊網
仙草冻不成冻是什么原因. ... 烧仙草是奶茶中非常常见的配料，那么奶茶店的『仙草冻』怎么做？一起来看看吧! #奶茶店 #为夏日干杯 #仙草冻 #奶茶 ... 零失败仙草冻做法. Read More
自製燒仙草DIY(無加鹼粉的唷！) | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月10日 — 說吃燒仙草的不好的原因有幾個. 1.加了太白粉 ... 仙草汁. (依照熱門文章自製仙草凍DIY. 我們就不要再自己熬仙草汁了) ... 不過很明顯的，拉失敗了XD. Read More
生鮮食材蔬果料理 | 食品添加物合法業者資訊網
夏天快到了想做給小朋友吃純天然的仙草凍，一直呈現失敗狀態！ 失敗配方如下 100克仙草乾+6000克的水熬製12個小時，加入2.5%?5%?10%的地瓜粉皆無法凝結成嫩仙草 Read More
燒仙草放久沒結凍原因竟然是⋯ | 食品添加物合法業者資訊網
2015年12月8日 — 對此，Ptt烹飪板曾經有網友po文解釋說，仙草加鹼能加速熬煮時間，他說，結凍與否除了與仙草溶液的濃度可能相關外，也與其品種的凝膠成份含量有關聯，而 ... Read More
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