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全球吃素風潮：素肉對健康的影響 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月26日 — 以素漢堡肉來說 · 與牛肉製成的漢堡肉相比，素漢堡肉也擁有差不多的蛋白質含量和卡路里，不過植物肉的飽和脂肪含量更少，也沒有膽固醇，更有益健康的是植物 ... Read More
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吃素肉健康嗎？營養價值為零-新聞食事-食觀點 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年7月11日 — 追求健康和無肉的飲食風潮，間接帶動食用肉食替代品「素肉」的趨勢，但素肉的成分——麵筋——營養價值有限，不建議作為長期的主要營養來源。 Read More
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2021年4月28日 — ... 素食人口更是全球前三大，但你知道，素食料理中很常出現的「素肉」，是怎麼製成的嗎？如果你是以健康取向而改吃素食，素肉可能更不健康！ Read More
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