關於冷藏冷凍麵團的一些知識 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年2月24日—在冷凍的過程中會形成冰的結晶，所以這方面也是要注意的。無論是冷卻冷藏還是冷凍都有其本身的壓力，比如氣泡會減少，各種原因而引起的膨脹感不好，紋理 ...
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冷凍麵糰製成的麵包 | 食品添加物合法業者資訊網
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瑋倫手作 | 食品添加物合法業者資訊網
冷凍以及冷藏麵團解說 | 食品添加物合法業者資訊網
冷凍麵團知識全集 | 食品添加物合法業者資訊網
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速凍麵糰與冷凍麵糰的溫度、時間、工藝、以及技術若干瓶頸 | 食品添加物合法業者資訊網
「天然酵母」就是好？別傻了，世上所有酵母都是天然的 | 食品添加物合法業者資訊網
冷凍麵團缺點的推薦與評價，網紅們這樣回答 | 食品添加物合法業者資訊網
【品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049022
添加物名稱:品質改良劑;PROFORMCS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049022食品業者登錄字號:A-152610685-00000-1添加物分類:乳...
【黃油香料SE5083042(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237178
添加物名稱:黃油香料SE5083042(OS);BUTTERFLAVORSE5083042(OS)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237178食品業者登錄字號:A-152...
【天然香料(BUTTERAROMA)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254650
添加物名稱:天然香料(BUTTERAROMA);CORMANBUTTERAROMATIN20KGX1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254650食品業者登錄字號:A-15...
【牛奶香料 SE57136Z(WS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232566
添加物名稱:牛奶香料SE57136Z(WS);MILKFLAVORSE57136Z(WS)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232566食品業者登錄字號:A-1526106...
【發酵奶油香料 SE510448】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235514
添加物名稱:發酵奶油香料SE510448;FERMENTEDBUTTERFLAVORSE510448食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235514食品業者登錄字號:A-...
【RTB冷凍麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020818
添加物名稱:RTB冷凍麵糰改良劑;QUICKSTEPRTBCROISSANT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020818食品業者登錄字號:F-200024600-0...
【Wilton色膏 聖誕紅 1 oz】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000013472
添加物名稱:Wilton色膏聖誕紅1oz;IntlXmasRedIcingColour1oz食品添加物產品登錄碼:TFAB20000013472食品業者登錄字號:A-15302...
【蛋糕改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049033
添加物名稱:蛋糕改良劑;KAKEMATESPECIAL21食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049033食品業者登錄字號:A-152610685-00000-1添加...
【冷凍布丁膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103381
添加物名稱:冷凍布丁膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000103381食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠劑型態:...
【RTB冷凍麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049808
添加物名稱:RTB冷凍麵糰改良劑;QuickStepRTBCroissantRSPOSG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049808食品業者登錄字號:F-15669...
【牛奶香料SE5083065(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237189
添加物名稱:牛奶香料SE5083065(OS);MILKFLAVORSE5083065(OS)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237189食品業者登錄字號:A-15261...
【牛奶香料 3780Z(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231396
添加物名稱:牛奶香料3780Z(OS);MILKFLAVOR3780Z(OS)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231396食品業者登錄字號:A-152610685-000...
【黃油香料 SE5081591(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235536
添加物名稱:黃油香料SE5081591(OS);BUTTERFLAVORSE5081591(OS)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235536食品業者登錄字號:A-152...
【百香果香料 SE51656(WS)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231408
添加物名稱:百香果香料SE51656(WS);PASSIONFRUITFLAVORSE51656(WS)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231408食品業者登錄字號:A...
【KIMO LONG Acti Plus 冷凍麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049897
添加物名稱:KIMOLONGActiPlus冷凍麵糰改良劑;KIMOLONGActiPlus食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049897食品業者登錄字號:A-153...