【不能不知道的綠茶知識!】功效及禁忌大補帖 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年4月6日—綠茶是日常生活中最常接觸的茶品之一，回甘的香氣中帶點苦澀；疲憊時喝綠茶提神醒腦，飯後喝綠茶助消化並清潔口腔；尤其含有豐富的天然抗氧化劑「兒茶 ...

綠茶是日常生活中最常接觸的茶品之一，回甘的香氣中帶點苦澀；疲憊時喝綠茶提神醒腦，飯後喝綠茶助消化並清潔口腔；尤其含有豐富的天然抗氧化劑「兒茶素」，可以清除體內自由基，遠離心血管疾病及癌症風險。綠茶裡面還有細分有很多種類，如抹茶[1]，煎茶，玉露茶[2]，焙茶[3]等等都屬於綠茶。很多人將喝茶視為一種習慣，可知道綠茶對身體有什麼功效或幫助嗎? 現在就讓我們一探究竟!

茶葉中含有很多天然抗氧化物質，綠茶沒有經過發酵過程，保留了許多新鮮的天然物質如高成分的維生素 C、兒茶素等等，有助於預防各種疾病與延緩老化。比起烏龍茶、紅茶等發酵茶，綠茶的含量甚至高出三至四倍，含有這麼多營養元素的綠茶，讓我們進一步了解其功效。當然，除了喝綠茶平日也不要忘記多吃水果[4]充分補充維生素喔！

綠茶裡面含有豐富的抗氧化劑「兒茶素」，可以降低血液中的三酸甘油酯，有效預防糖尿病，減少壞膽固醇堆積、提升高密度脂蛋白膽固醇濃度，避免高血壓等心血管等疾病。尤其現代人外食比例高，長期重油重鹹的飲食習慣，患有糖尿病的風險也大幅提升，綠茶具有良好的降血糖作用，能夠自然調節體內血糖濃度，維持至正常水平。

綠茶可以降低體內血液脂肪含量，同時幫助燃燒體內多餘脂肪，因此想要瘦身減肥的人，常喝綠茶並搭配適度運動，增加熱量的燃燒、促進新陳代謝，有效減少脂肪堆積。運動前喝點綠茶，可以提升身體消耗脂肪的能力，讓你一邊喝綠茶、一邊「享瘦」，是減肥[5]之旅的好夥伴！

所謂預防勝於治療，綠茶含有的豐富的兒茶素，是優秀的抗氧化劑可以清除自由基、抑制不良細胞，有助於預防各種癌症的發生。平時常喝綠茶養身保健，一個簡單的好習慣也可以讓自己離癌症越來越遠。

飯後一杯茶除了可以預防口臭之外，常喝綠茶也會降低蛀牙的機率。正所謂「牙痛不是病，痛起來要人命」，蛀牙是由變形鏈球菌引起，綠茶會降低細菌黏附在牙齒的機會，以及停留在口腔的時間，讓蛀牙的機會大幅降低，有效改善牙齒健康。