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這個鹼鹼的東西，在過去傳統中是加入硼砂，不過因為硼砂對人體有害，現在多以三偏磷酸鈉、碳酸鈉（蘇打）、碳酸鉀取代。在製作鹼粽時將糯米浸泡，並且加入少量鹼粉攪拌均勻 ... Read More

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2021年6月18日 — ... 我再也沒吃過。奶奶的鹼粽裡有一顆一顆豌豆，跟著鹼粽煮到入口即化。然後沾芝麻醬和糖粉吃。鹼粽要冰涼了吃才對味，不過，今天剛起鍋，就忍不住配著. Read More

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