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肽鍵 | 食品添加物合法業者資訊網

肽鍵

肽鍵（英語：Peptidebond，「肽」，拼音：tài）是一分子胺基酸的α－羧基(-COOH)和另一分子胺基酸的α－胺基(-NH2)脫水縮合形成的醯胺鍵，即-CO-NH-。胺基酸借肽鍵聯 ...

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肽鍵（英語：Peptide bond，「肽」，拼音：tài）是一分子胺基酸的α－羧基(-COOH)和另一分子胺基酸的α－胺基(-NH2)脫水縮合形成的醯胺鍵，即-CO-NH-。胺基酸借肽鍵聯 ...

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肽鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
肽鍵連結形成的胺基酸鍊會成為多肽與蛋白質。 生物體使用酵素及核糖酶，製造多肽和蛋白質。胜肽由專屬的酶製成，舉例而言，藉由兩種酵素（γ穀氨醯半胱胺酸合成酶、穀氨 ... Read More
醯胺鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
在有機化學中，醯胺鍵是-CO-NH-，碳氧雙鍵，氮氫單鍵。 在生物化學中，醯胺鍵就是指肽鍵，由一分子胺基酸的氨基與另一分子胺基酸的 ... Read More
醯胺鍵是 | 食品添加物合法業者資訊網
在生物化學中，醯胺鍵就是指肽鍵，由一分子胺基酸的氨基與另一分子胺基酸的羧基脫水反應而來。即形成肽鍵至少要2個以上胺基酸，只有多肽裡面的醯胺鍵才叫做肽鍵。 或者可以 ... Read More
胺基酸不是以肽鍵連接嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月7日 — 胺基酸之間以胺基（-NH2）和羧基（-COOH）脫水縮合形成的肽鍵(peptide bond)相連結形成鏈狀分子，肽鍵在有機化學中屬於醯胺鍵(amide bond，通式 ... Read More
肽鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
肽鍵（英語：Peptide bond，「肽」，拼音：tài）是一分子胺基酸的α－羧基(-COOH)和另一分子胺基酸的α－胺基(-NH2)脫水縮合形成的醯胺鍵，即-CO-NH-。胺基酸借肽鍵聯 ... Read More
蛋白質(多肽) | 食品添加物合法業者資訊網
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醯胺和肽鍵區別？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月5日 — 1、定義。 醯胺鍵是一種帶負電性的官能團。在有機化學中，醯胺鍵是-CO-NH-，其中碳氧成雙鍵，氮氫成單鍵。 · 2、範圍不一樣。 肽鍵都是醯胺鍵，醯胺鍵包括 ... Read More
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