精釀啤酒,糖化溫度背後隱藏的奧秘 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年4月28日—釀造啤酒,必須先製備麥汁,再進入發酵。首先,將麥芽碾碎並投入熱水,活化酵素分解澱粉,進行所謂的糖化。這個階段完成之後,分離麥糟 ...
2018年4月28日 — 釀造啤酒,必須先製備麥汁,再進入發酵。首先,將麥芽碾碎並投入熱水,活化酵素分解澱粉,進行所謂的糖化。 這個階段完成之後,分離麥糟 ...啤酒的科學 | 食品添加物合法業者資訊網
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【啤酒香料SD-20951】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743629
添加物名稱:啤酒香料SD-20951;BEERFLAVORSD-20951食品添加物產品登錄碼:TFAA30000743629食品業者登錄字號:A-111907184-00000...
【啤酒抽出物 38302】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000166416
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【啤酒香料SFA-310216】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708169
添加物名稱:啤酒香料SFA-310216;BEERFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000708169食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
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添加物名稱:葡萄糖糖化酵素;OPTIDEXL-400食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008562007食品業者登錄字號:A-122615332-00000-2添加物...
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添加物名稱:果膠酶;Pectinase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411食品業者登錄字號:D-184879565-00000-3添加物分類:其他型...
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【啤酒香料KFF-1190】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261568
添加物名稱:啤酒香料KFF-1190;BEERFLAVORFKK-1190食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261568食品業者登錄字號:F-128166620-00000...
【啤酒香料 YK-693291】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728824
添加物名稱:啤酒香料YK-693291;BEERFLAVORYK-693291食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728824食品業者登錄字號:Q-154804862-000...