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糖化期間,進一步的溶解只有少量被完成,但最主要的還是透過糖化酵素的作用(樹籬修剪器和手握式大剪刀),將麥芽澱粉轉化成可發酵糖和不可發酵的糊精。每 ...
糖化期間,進一步的溶解只有少量被完成,但最主要的還是透過糖化酵素的作用(樹籬修剪器和手握式大剪刀),將麥芽澱粉轉化成可發酵糖和不可發酵的糊精。每 ...啤酒的科學 | 食品添加物合法業者資訊網
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