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E鹼粉在一般的雜貨店甚至超市都買得到,以做鹼粽為例,與糯米的用量比例是10:0.5,也就是糯米是鹼粉的20倍(加太多會苦),如果不懂如何估算,簡單的方法就是告訴雜貨 ...包粽子一斤糯米放多少鹼包粽子什麼時候放鹼 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:芥茉香料H-82860;MUSTARDMICRONH-82860食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102102食品業者登錄字號:A-111768704-0000...