【琥珀酸二鈉副作用】琥珀酸二鈉(干貝素) | 食品添加物合法業者資訊網

在食品加工上，琥珀酸二鈉被用來增加食物的鮮味，並與味精並用。此外，琥珀酸二鈉還可...,琥珀酸二钠常与谷氨酸钠配合使用，一般使用量为谷 ...

在食品加工上，琥珀酸二鈉被用來增加食物的鮮味，並與味精並用。此外，琥珀酸二鈉還可 ...,琥珀酸二钠常与谷氨酸钠配合使用，一般使用量为谷 ...

（1）我國《食品添加劑使用衞生標準》（GB29939-2013）規定：可用於調味料，最大用量為20 g/kg。 ... （2）實際使用參考：本品作為調味料、複合調味料，常用於醬油、水產製品 ... Read More

琥珀酸二鈉 · 1. 有獨特蛤蠣之鮮味，最適合國人口味嗜好。 · 2. 可單獨使用為調味料外，與味精、I+G(核甘酸)一定比例混合使用，可發揮味道之相乘作用。 · 3. 能緩和其他各類 ... Read More

主要用於火腿、香腸、水產品、調味液等，一般用量為0.01%～0.05%。 5.添加於醬油、醋、辣醬油、調味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚肉製品等食品中。 ... 2、醬油、辣醬油（溶 ... Read More

琥珀酸二鈉 · 通稱為干貝素。白色晶體粉末，無臭無酸味，溶於水，在空氣中穩定，有特殊的貝類鮮味。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 · 產品介紹－食品添加物 · 產品 ... Read More

琥珀酸二鈉. 外文名稱. Disodium Succinate. 使用食品範圍及限量. 本品可於各類食品中視實際需要適量使用. 使用限制. 限於食品製造或加工必須時使用. Read More

琥珀酸二鈉也稱干貝素，為白色結晶狀顆粒，具有獨特的貝類鮮味，與味精按一定比例混合使用，可產生鮮味相乘的效果，能緩和其他調味品的刺激性，增強呈味力，抑制異味； ... Read More

在食品加工上，琥珀酸二鈉被用來增加食物的鮮味，並與味精並用。此外，琥珀酸二鈉還可 ...,琥珀酸二钠常与谷氨酸钠配合使用，一般使用量为谷 ... Read More

2018年3月31日 — 琥珀酸與琥珀酸二鈉在台灣分類為調味劑，琥珀酸在歐盟定義為香料，在美國定義為GRAS（安全）食品添加物；琥珀酸二鈉在FEMA定義為GRAS香料；琥珀酸（二鈉） ... Read More

琥珀酸二钠是白色结晶性颗粒或结晶性粉末，无臭、无酸味，有特殊贝类滋味，味觉阈值0.03%，易溶于水（20℃ 35 g/100mL），不溶于乙醇。结晶琥珀酸二钠在120 ℃时完全 ... Read More

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