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很棒的文章..反式脂肪&假原料 | 食品添加物合法業者資訊網

很棒的文章..反式脂肪&假原料

2021年7月15日—各位看到了嗎？號碼13是一般正常奶油的顏色，而四周的是目前台灣麵包店&烘焙坊最常使用的油14號是白油，15號是酥油、16號是裹入油一般人根本不會 ...

 很棒的文章..反式脂肪&假原料

2021年7月15日 — 各位看到了嗎？號碼13是一般正常奶油的顏色，而四周的是目前台灣麵包店&烘焙坊最常使用的油14號是白油，15號是酥油、16號是裹入油一般人根本不會 ...

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「零」反式脂肪就是無反式脂肪? 揭開麵包隱藏3大危機 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月2日 — 被稱為「隱藏在美食中的健康殺手」的反式脂肪，常出現在麵包、餅乾、中西式糕點等具有「香、酥、脆」口感的食物中，讓其帶著誘人香氣和金黃色澤， ... Read More
揭露含反式脂肪的熱門食品 | 食品添加物合法業者資訊網
烘焙食品包括麵包、蛋撻、雞批、蛋糕及蛋卷等，它們的反式脂肪含量差距很大，有些含量頗高，有些卻只含微量或不含反式脂肪。麵包樣本由不含反式脂肪至每100 克1.8 克反式 ... Read More
避開隱藏於麵包中的反式脂肪！高敏敏營養師教你健康挑 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月26日 — 被稱為「隱藏在美食中的健康殺手」的反式脂肪，常出現在麵包、餅乾、中西式糕點等具有「香、酥、脆」口感的食物中，讓其帶著誘人香氣和金黃色澤，吸引 ... Read More
【反式脂肪】「零」反式脂肪代表無反式脂肪？ 挑選麵包有3大 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月3日 — 市售麵包的甜陷多以紅豆、奶油、巧克力為主，有些商家為了增添風味會添加果糖糖漿，而果糖就含有大量的反式脂肪。鹹餡在製作過程中會為了增加口感而加入 ... Read More
[零]反式脂肪就是無反式脂肪? 揭開麵包隱藏3大危機 | 食品添加物合法業者資訊網
被稱為「隱藏在美食中的健康殺手」的反式脂肪，常出現在麵包、餅乾、中西式糕點等具有「香、酥、脆」口感的食物中，讓其帶著誘人香氣和金黃色澤，吸引著客人上門購買及 ... Read More
揭開麵包隱藏的4大危機－《康健》五大連鎖麵包店大調查 | 食品添加物合法業者資訊網
《康健雜誌》首次針對五大連鎖麵包店，包括幾分甜、山崎麵包、順成蛋糕、聖瑪莉、米哥烘焙坊進行調查，從「含鈉量」、「反式脂肪」、「飽和脂肪 ... Read More
避開隱藏於麵包中的反式脂肪！高敏敏營養師教你 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月25日 — 被稱為「隱藏在美食中的健康殺手」的反式脂肪，常出現在麵包、餅乾、中西式糕點等，具有「香、酥、脆」口感的食物中，讓其帶著誘人香氣和金黃色澤， ... Read More
「零」反式脂肪就是無反式脂肪？ 揭開麵包隱藏3大 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月2日 — 【常春月刊／編輯部整理】 > 被稱為「隱藏在美食中的健康殺手」的反式脂肪，常出現在麵包、餅乾、中西式糕點等具有「香、酥、脆」口感的食物中， ... Read More
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