解開果凍布丁的各種疑惑 | 食品添加物合法業者資訊網
5片吉利片約為1大匙吉利丁粉,可替換使用。溶液中若酸度過高則不易凝凍,製作出來的成品必須冷藏保存,口感頗具韌性及彈性。...蒟蒻果凍粉與蒟蒻粉不太一樣,蒟蒻果凍粉是 ...
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添加物名稱:仙草安定劑Y-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121415食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型...