草酸 | 食品添加物合法業者資訊網
草酸又名乙二酸,廣泛存在於植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體,易溶於水而不溶於乙醚等有機溶劑,.草酸根有很強的配合作用,是植物源食品中另一類金屬螯合劑。
草酸又名乙二酸,廣泛存在於植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體,易溶於水而不溶於乙醚等有機溶劑,. 草酸根有很強的配合作用,是植物源食品中另一類金屬螯合劑。乙二酸 | 食品添加物合法業者資訊網
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