懶人包:2013年順丁烯二酸(毒澱粉)事件(上) | 食品添加物合法業者資訊網
2014年1月28日—編按:本文為2014年「食在環保」專欄第一篇,本專欄希望提供關於食品安全與飲食文化綠化方面的認知,首篇推出「毒澱粉懶人包」,以提醒人們:有關 ...
※ 編按:本文為2014年「食在環保」專欄第一篇,本專欄希望提供關於食品安全與飲食文化綠化方面的認知,首篇推出「毒澱粉懶人包」,以提醒人們:有關最近《食品衛生管理法》修法,在複方查驗機制上引起廠商反彈、衛福部裹足不前的重大爭議[1]上,我們不要忘了,複方查驗闕如,人們該如何確保塑化劑、毒澱粉等工業原料添加到食品中的問題不會再發生?
毒澱粉事件大事記2月
衛生署食品藥物管理局接獲檢舉,有澱粉業者將工業用黏著劑「順丁烯二酸酣」添加入澱粉製品。此化製澱粉不在衛生署管制的食品添加物名單內,無法進行相關產品的檢驗,直到3月15日衛生署才建立食品含順丁烯二酸檢驗方法,開始進行市售澱粉製品檢驗。
5月13日
經三個月調查,衛生署公布違法使用順丁烯二酸廠商,利用毒澱粉製成粉圓、粄條、黑輪等食品大量流入市面,查驗後發現包括珍珠粉圓、肉圓、魚丸、豆花、黑輪、板條、米粉等,皆驗出順丁烯二酸,引發食品安全危機。衛生署下令各縣市衛生局擴大稽查澱粉類製品,隨後公佈涉順丁烯二酸酐澱粉之業者名單[2](更新至2013年10月24日)
5月26日
食藥局發現,多數涉違法添加化製澱粉的原料生產廠商集中在台南地區,而相關技術來自中學退休教師王東清,他每次收取50萬到100萬元教導業者調和化製澱粉,讓製作出的修飾澱粉能做...
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【6,10-二甲基-5,9-十一烷二烯-2-酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000277206
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添加物名稱:藍莓602279;BLUEBERRYFLAVOR602279食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154165食品業者登錄字號:A-180526317-00000-0...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009376000
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(BATTERSTARCH#200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009376000食品業者登錄字號:A-1033...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011772003
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(SH5858)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011772003食品業者登錄字號:E-123220337-0000...
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【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007715005
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(MODIFIEDSTARCHBATTERSTARCH#300)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007715005食品業者...
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【氧化澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010608000
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【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002893007
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(CLEARAMCI20)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002893007食品業者登錄字號:A-103341208...
【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012980005
添加物名稱:磷酸二澱粉;DistarchPhosphate(KH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012980005食品業者登錄字號:F-128907618-00000-4...
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【磷酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012147000
添加物名稱:磷酸二澱粉;DISTARCHPHOSPHATE(CF-100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012147000食品業者登錄字號:A-154334378-0000...
【抗凍澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120009
添加物名稱:抗凍澱粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120009食品業者登錄字號:F-130917824-00000-7添加物分類:品質改良劑;;...