自製珍珠粉圓by 幸福3+1廚娘 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年8月2日—開水放置瓦斯爐煮沸熱水後，倒入黑糖攪拌均勻，至黑糖溶解。...手上沾些許太白粉，再取麵糰搓成小圓球(同搓湯圓方式)，再灑上一層太白粉，防沾黏。
小撇步
※太白粉可換成，地瓜粉取代。
※吃多少煮多少，口感較佳。
※1碗粉圓，12碗水煮粉圓。
※步驟❸ 將多餘的粉用篩網濾掉，免得影響口感。
※步驟❹ 煮粉圓的水量要多，粉圓很會吸水，水量不夠多， 容易黏鍋。
✿ 生的粉圓可放冷凍冰存。
✩簡易自製 ◘ 方珍珠：https://icook.tw/recipes/83955[1]
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【黑糖香料醬 A-TB6908G】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543526
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【黑糖香料 814903 TM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626539
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【黑糖香料-69621-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598166
添加物名稱:黑糖香料-69621-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598166食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
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