控體重需要油~中鏈三酸甘油酯的攝取 | 食品添加物合法業者資訊網
就算要減肥,還是得攝取脂肪才能維持健康。但脂肪又分很多種,其中的中鏈三酸甘油酯(Medium-chaintriglyceride,MCT),又稱作中鏈脂肪酸(MCFA),算是對需控制體重的人 ...
跟其他脂質比起來,中鏈三酸甘油酯能夠在很短的時間內被人體消化[1]、吸收[2],因為它不會通過一般的消化道[3],而是直送肝臟[4],成為身體直接、持久的能量[5]來源。
也因為身體消化中鏈三酸甘油酯時,不需要使用特別的酶將其分解,因此攝取中鏈三酸甘油酯,幾乎不可能發生脂肪堆積的情況。身體用剩的多餘中鏈三酸甘油酯,會被轉化成酮(Ketones),會變得像葡萄糖一樣,能繼續為大腦提供能量。
References 消化 (helloyishi.com.tw) 吸收 (helloyishi.com.tw) 消化道 (helloyishi.com.tw) 肝臟 (helloyishi.com.tw) 能量 (helloyishi.com.tw)「中鏈三酸甘油酯食品添加物」+ | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(RYOTOSUGARESTERL-1695)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012644002食品業者登錄...
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