CMC 羧甲基纖維素鈉食品原料10kg 25kg 增稠劑纖維素 | 食品添加物合法業者資訊網

CMC在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定性，並能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量 ...

404

Page Not Found.

找不到網頁

005 乾酪素鈣Calcium Caseinate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 006 羧甲基纖維素鈉Sodium Carboxymethyl Cellulose 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。 Read More

羧甲基纖維素（英文：Carboxymethyl Cellulose，簡稱CMC）是一種常用的食品添加劑，其鈉鹽（羧甲基纖維素鈉）常用作黏稠劑、糊料。羧甲基纖維素被稱為工業味精，大量 ... Read More

類別. (十二) 粘稠劑（糊料） · 中文名稱. 羧甲基纖維素鈉 · 外文名稱. SodiumCarboxymethylCellulose · 使用食品範圍及限量. 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg 以下。 Read More

學名：羧甲基纖維素鈉英文名稱：Sodium Carboxymethyl Cellulose 建議用量：1~3% 用途：可作為增稠劑、乳化安定劑商品說明： 1.CMC是天然纖維素經化學改性後得到的纖維 ... Read More

建議用量：1公升水加入5公克。 @使用方式：先將5克的增稠劑加入1公升的水做攪拌，攪拌完全後再加入清潔劑，即可完成。（建議用溫水下去攪拌，溶解速度會快很多）注意 ... Read More

CMC在食品應用中不僅是良好的乳化穩定劑、增稠劑，而且具有優異的凍結、熔化穩定性，並能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量 ... Read More

特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為優異，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。因其安全可靠，因此，其用量不受國家食品衛生標準ADI限制。CMC 在食品領域不斷 ... Read More

CMC-Na为白色纤维状或颗粒状粉末，无臭、无味、有吸湿性，易于分散在水中形成透明的胶体 ... 的保持，从而使面包的体积变大，但是羧甲基纤维素钠的用量不能超过6%。 Read More

2018年4月13日 — CMC是天然纖維素經化學改性後得到的纖維衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。CMC具有增稠、分散、 ... 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg 以下。 Read More

相關資訊整理