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麵包改良劑的用量大多在2.5%以下。那為了增加麵包保存的時間則會添加麵包益麵劑,麵包益麵劑,這是一種乳化劑,也是麵包改良劑的一種。所以它能使麵包中的水分穩穩的 ...
麵包改良劑的用量大多在2.5%以下。 那為了增加麵包保存的時間則會添加麵包益麵劑,麵包益麵劑,這是一種乳化劑,也是麵包改良劑的一種。所以它能使麵包中的水分穩穩的 ...《分裝類》NP600 麵包、饅頭乳化劑100g | 食品添加物合法業者資訊網
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