品質改良劑結著劑 | 食品添加物合法業者資訊網
凡是具有改良食品品質效果的食品添加物,都可列入廣義的品質改良劑,品質改良劑具有水分保持、抗結塊、膨鬆、乳化作用、增稠作用、增筋作用、酸度調節、甜味改善、著色護色、食品保鮮、抗氧化、麵粉增白、抑制酸酶、水質改良等功能。結著劑是使食品尤其是肉類具有黏彈性、保水性、油脂混合性及變色防止性等功效的食品添加物,加工上常用的結著劑以磷酸鹽為主。
中文品名 英文品名 中文品名 英文品名 無水氯化鈣 Calcium Chloride,Anhudrous 敏凍 Meaton 氫氧化鈣 Calcium Hydroxide 敏凍D Meaton D 硫酸鈣 Calcium Sulfate 益富磷A Ephorin A ...食品添加物 品質改良用釀造用及食品製造用劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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【S-JT品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042856
添加物名稱:S-JT品質改良劑;S-JT食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042856食品業者登錄字號:F-123140643-00000-6添加物分類:品...
【醇甜】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127028
添加物名稱:醇甜;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127028食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:甜味劑;;甜味劑型...
【益保磷(燒)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000067717
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【品質改良劑z】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047086
添加物名稱:品質改良劑z;mikakufine-z食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047086食品業者登錄字號:A-123060227-00000-0添加物分...
【味強-ST2複方調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032900
添加物名稱:味強-ST2複方調味劑;AGIKYOST2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032900食品業者登錄字號:F-200000066-00000-6添加...
【鮮菇精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000008543
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【肉精香料74】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000207387
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【乳化安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064377
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【乳化安定劑 01135】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101626
添加物名稱:乳化安定劑01135;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101626食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:粘稠劑...
【13-1309增稠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091882
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【保力能F複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071116
添加物名稱:保力能F複方品質改良劑;PORYRINF食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071116食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
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添加物名稱:複方調味粉TK001;Compoundseasoningtk001食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033643食品業者登錄字號:B-116892225-00...
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添加物名稱:冰品安定劑-TF29;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000128445食品業者登錄字號:D-116861308-00000-4添加物分類:粘稠劑...
【香草粉香料W1540908】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000407064
添加物名稱:香草粉香料W1540908;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000407064食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:香...