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但為什麼要添加品質改良劑呢?超商便當常添加偏磷酸鹽類,為了防止變色、抗氧化且有助於肉品的保水性;霜淇淋原料中可添加羥丙基纖維素來增加發泡性及安定性;醬油中 ...
但為什麼要添加品質改良劑呢?超商便當常添加偏磷酸鹽類,為了防止變色、抗氧化且有助於肉品的保水性;霜淇淋原料中可添加羥丙基纖維素來增加發泡性及安定性;醬油中 ...食品添加物 品質改良用釀造用及食品製造用劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:麵團改良劑B;SOFICAL-BETA食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005620009食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添加物分...