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裝在玻璃杯的珍珠奶茶

珍珠奶茶（英語：Bubble tea），又稱波霸奶茶（英語：Boba milk tea）、泡泡茶，是1980年代起源於臺灣的茶類飲料，為臺灣泡沫紅茶、粉圓茶飲文化中的分支，其作法為將粉圓加入奶茶中，奶茶可以是由奶精或鮮乳調製；另有「珍珠紅（綠）茶」、「珍珠奶綠」等衍生種類，為臺灣最具代表性的手搖飲料之一，並從臺灣流行至世界各地。[1]

早期僅有珍珠奶茶一種稱呼。到了約1988年時，臺南市海安路一家名為「草蜢」的小販，以當時女星葉子楣的身材作為靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶[註 1][2]。日後在南臺灣，日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法，並隨著南臺灣手搖飲店向北展店，而為全臺各地所知。