6大超加工食品美味祕密成分大公開 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月1日—⑦調味劑：5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、L-麩酸、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、L-麩酸鈉、檸檬酸、L-天門冬酸 ...

（圖片來源：陳德信）

燒賣

常見添加物7類、18種

①結著劑：多磷酸鈉

②品質改良用、釀造用及食品製造用劑：二氧化矽

③營養添加劑：鹽酸L-二胺基己酸

④著色劑：焦糖色素

⑤甜味劑：甘草酸鈉、蔗糖素

⑥黏稠劑（糊料）：玉米糖膠、磷酸二澱粉

琥珀酸二鈉(干貝素Disodium Succinate)日本進口500g 1公斤裝調味劑鮮味劑食品添加物. $110 - $200. 已售出126. 臺北市萬華區. ＠TIEN-I 天一食品原料琥珀酸 ... Read More

品名:琥珀酸二鈉(干貝素Disodium Succinate) ☆ 重量:500g / 1公斤包裝☆ 成分:琥珀酸二鈉☆ 產地: 日本兵庫縣(Made in Japan) ☆ 用途:食品添加物-調味劑。 Read More

2021年3月7日 — 琥珀酸二鈉(干貝素) ... 調味劑：. 一些化合物本身並沒有特殊強烈的味道，但在加入食品後，可加強或修飾食品的風味，鮮味料從化學上分類，可分為 ... Read More

琥珀酸二鈉 · 琥珀酸二鈉 · 通稱為干貝素。白色晶體粉末，無臭無酸味，溶於水，在空氣中穩定，有特殊的貝類鮮味。本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 · 產品 ... Read More

品名：琥珀酸二鈉. 英文名：DISODIUM SUCCINATE. 成分：琥珀酸二鈉. 用途：食品添加物-調味劑. 劑型：結晶性粉末. 原產地：中國/日本兵庫縣. 保存期限：二年. Read More

2018年4月1日 — 琥珀酸與琥珀酸二鈉在台灣分類為調味劑，琥珀酸在歐盟定義為香料，在美國定義為GRAS（安全）食品添加物；琥珀酸二鈉在FEMA定義為GRAS ... Read More

... 七八十種內含物質，百分之九十都是化學名稱，譬如，「琥珀酸二鈉」，其實就是鮮味劑，餅乾保脆會用「二氧化矽」，這些都 ... Read More

2019年10月1日 — ⑦調味劑：5'–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、L-麩酸、胺基乙酸、DL-胺基丙酸、L-麩酸鈉、檸檬酸、L-天門冬酸 ... Read More

琥珀酸二钠是一种有机物，化学式为C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)，简称WSA，俗称干贝素，有两种存在形式，分别为结晶琥珀酸二钠和无水琥珀酸二钠。其六水物 ... Read More

2016年1月20日 — 琥珀酸二鈉是什麼？ ... 琥珀酸二鈉存在於天然的干貝之中，具有干貝的鮮味。在食品加工上，琥珀酸二鈉被用來增加食物的鮮味，並與味精並用。 Read More

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