那些QQ的食物和不該出現的添加物「順丁烯二酸酐」這就是 ... | 食品添加物合法業者資訊網

讓我們從2013年發生的順丁烯二酸（酐）化製澱粉事件、或稱毒澱粉事件開始談起。事實上，因為順丁烯二酸不是食品用料，所以欲添加這種成分的製造商只能從...副檔名改為.doc即可開啟），因此，在食品中使用順丁烯二酸化製澱粉是違法的。

讓我們從2013 年發生的順丁烯二酸（酐）化製澱粉事件、或稱毒澱粉事件開始談起。事實上，因為順丁烯二酸不是食品用料，所以欲添加這種成分的製造商只能從 ... 副檔名改為.doc 即可開啟），因此，在食品中使用順丁烯二酸化製澱粉是違法的。

關於順丁烯二酸酐的毒性，主要是對於腎臟的傷害。在動物實驗中，狗每公斤體重餵食九毫克，只要吃一次，就足以造成腎小管壞死；若多次或更大量 ... Read More

配方起源[编辑] ... 順丁烯二酸酐（或稱馬來酸酐）遇水變成順丁烯二酸（或稱馬來酸），在此次事件中用於食用化製澱粉，兩者都是未核准的食品間接添加物，美國及 ... Read More

複方原料不需揭露成分，民眾不會知道裏頭究竟摻了什麼，甚至沒有標準檢測方法能夠檢驗，消費者對於這些未知風險完全沒轍，搞不清楚風險和 ... Read More

是指業者將市面上販售的粉圓、芋圓、板條、黑輪等食物的主要成份替換，將原本應用的樹薯粉、在來粉等改成違法的化製澱粉。現經衛生署核准的化製澱粉共有21種 ... Read More

毒澱粉，即順丁烯二酸，又稱馬來酸，化學式為HO2CCHCHCO2H，一種黏著劑、樹脂原料、殺蟲劑之穩定劑、及潤滑油之保存劑等有毒的工業原料，然而竟然添加 ... Read More

讓我們從2013 年發生的順丁烯二酸（酐）化製澱粉事件、或稱毒澱粉事件開始談起。事實上，因為順丁烯二酸不是食品用料，所以欲添加這種成分的製造商只能從 ... 副檔名改為.doc 即可開啟），因此，在食品中使用順丁烯二酸化製澱粉是違法的。 Read More

2019年3月30日 — 「順丁烯二酸酐化製澱粉」是沒有被核准可以直接用來製成食品，而也就因為如此，才會被媒體冠上「毒」這個頭銜。可是，它真的有毒嗎？我在 ... Read More

2014年1月28日 — 毒澱粉事件大事記2月衛生署食品藥物管理局接獲檢舉，有澱粉業者將工業 ... 有容器或包裝之食品必須詳列食品添加物全成分，混合二種以上食品 ... Read More

此次「毒澱粉」事件，主要是業者在粉圓、板條，或是魚丸、魚板、黑輪等水產煉製品中，被檢驗出含有俗稱「馬來酸」的順丁烯二酸。順丁烯二酸並非衛生署核准的 ... Read More

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