1. 麵粉的原料是什麼?製作過程為何?為什麼要分成低筋 ... | 食品添加物合法業者資訊網
氧化麵粉的植物色素(主要為葉黃素),使麵粉自然漂白,不需額外添.加漂白劑便能...較適合用來做麵包、蔥油餅、餃子皮、麵條等有嚼勁口感的麵食點心。(2)中筋麵粉...黏度較均衡,是適用範圍最廣泛的麵粉種類,適合製作饅頭、包子、.
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低筋麵粉的用法是… | 食品添加物合法業者資訊網
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【TM-729麵條專用粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079495
添加物名稱:TM-729麵條專用粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079495食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:粘稠...
【櫻花香精OS CCA-221339】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174066
添加物名稱:櫻花香精OSCCA-221339;SAKURAFLAVORCCA-221339食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174066食品業者登錄字號:F-1536833...
【奶油香料RK-11070】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241746
添加物名稱:奶油香料RK-11070;BUTTERFLAVORRK-11070食品添加物產品登錄碼:TFAB30000241746食品業者登錄字號:F-153683307-000...
【芒果香料 ZX-8669EX】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263324
添加物名稱:芒果香料ZX-8669EX;MANGOFLAVORZX-8669EX食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263324食品業者登錄字號:F-153683307-00...
【豆乳香料CCA-229945】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200965
添加物名稱:豆乳香料CCA-229945;SOYMILKFLCCA-229945食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200965食品業者登錄字號:F-153683307-00...
【鹿角菜膠 P-100-J】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264
添加物名稱:鹿角菜膠P-100-J;CARRAGEENANTYPEP-100-J食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264食品業者登錄字號:F-153683307-00...
【葡萄糖糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008562007
添加物名稱:葡萄糖糖化酵素;OPTIDEXL-400食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008562007食品業者登錄字號:A-122615332-00000-2添加物...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732
添加物名稱:糖化酵素;GlucoamylaseCU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分類...
【Wilton色膏 聖誕紅 1 oz】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000013472
添加物名稱:Wilton色膏聖誕紅1oz;IntlXmasRedIcingColour1oz食品添加物產品登錄碼:TFAB20000013472食品業者登錄字號:A-15302...
【伊沐-700】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109107
添加物名稱:伊沐-700;EVAEMUL-700食品添加物產品登錄碼:TFAA20000109107食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:乳...
【SEVAROME 薰衣草油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000229067
添加物名稱:SEVAROME薰衣草油;HUILEESSENTIELLELAVANDE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000229067食品業者登錄字號:A-112217150-...
【卡士達香精 CCA-223362】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199445
添加物名稱:卡士達香精CCA-223362;CUSTARDFLAVORCCA-223362食品添加物產品登錄碼:TFAB30000199445食品業者登錄字號:F-153683...
【泡打粉BP-Q-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070485
添加物名稱:泡打粉BP-Q-N;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070485食品業者登錄字號:X-196657644-00000-8添加物分類:膨脹劑型...
【地瓜香精OS CCA-167827】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164087
添加物名稱:地瓜香精OSCCA-167827;POTATOFLAVORCCA-167827食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164087食品業者登錄字號:F-1536833...
【果膠澄清酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011919
添加物名稱:果膠澄清酵素;PectinexUltraClear食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011919食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...