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DL-苹果酸性状...苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点130℃;相对密度1.601;溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
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DL－苹果酸是D－苹果酸和L－苹果酸[7]的混合物。苹果酸[8]又名：2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体[9]。即左旋体[10]（L－苹果酸）和右旋体[11]（D－苹果酸）。大自然中，苹果酸以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和DL－苹果酸。
中文名
DL-苹果酸
外文名
DL-Malic acid
别 名
DL-羟基丁二酸
化学式
C4H6O5
分子量
134.09
CAS登录号
617-48-1;6915-15-7
EINECS登录号
210-514-9
熔 点
130 ℃
水溶性
558 g/L (20℃)
闪 点
203 ℃
中文名称
DL-...
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