Kcat | 食品添加物合法業者資訊網

2017年4月12日—Km、Kcat、Vmax之间到底啥关系？我们先看上图。上图的横坐标是底物浓度，纵坐标是酶的反应速率。这个就是酶促反应动力学曲线了，可以用米氏方程来 ...,2018年9月3日—Kcat即酶的催化常数（catalyticconstant，Kcat），也就是一种酶的转换数（turnovernumber），具体是指酶被底物饱和时，每秒钟每个酶分子转换底物的 ...,2020年8月1日—5.評估酵素整體能力的指標為:kcat/Km，又稱為specificityconstant，因為kcat越大越好，Km越小越好，因此kcat/Km數值越大表示酵素能力越佳，注意: ...,Videocreatedby南京大学forthecours...