kcat和kcatKm（kcat & kcatKm） | 食品添加物合法業者資訊網
Videocreatedby南京大学forthecourse结构生物化学（StructuralBiochemistry).1.了解酶的化学本质既可以是蛋白质也可以RNA。2.了解酶促反应与非酶促反应的 ...
Video created by 南京大学for the course 结构生物化学（Structural Biochemistry). 1. 了解酶的化学本质既可以是蛋白质也可以RNA。2. 了解酶促反应与非酶促反应的 ...
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Km | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月12日 — Km、 Kcat、Vmax之间到底啥关系？我们先看上图。上图的横坐标是底物浓度，纵坐标是酶的反应速率。这个就是酶促反应动力学曲线了，可以用米氏方程来 ... Read More
【6.3.3】酶的催化常数(Kcat) | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月3日 — Kcat即酶的催化常数（catalytic constant，Kcat），也就是一种酶的转换数（turnover number），具体是指酶被底物饱和时，每秒钟每个酶分子转换底物的 ... Read More
2020生物化學超詳解>內容連載 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月1日 — 5. 評估酵素整體能力的指標為: kcat/ Km，又稱為specificity constant，因為kcat越大越好，Km越小越好，因此kcat / Km數值越大表示酵素能力越佳， 注意: ... Read More
kcat和kcatKm（kcat & kcatKm） | 食品添加物合法業者資訊網
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Km | 食品添加物合法業者資訊網
2018年2月2日 — 兩個常數的比，當然也是一個常數。Kcat與Km的比是衡量一個酶催化效率的最重要參數。Kcat越大，Km越小，二者的比值越大 ... Read More
Km | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月8日 — 所以可以知道，Kcat衡量的是在最有優條件下酶催化生成底物的速率。爲什麼說是最優條件呢？因爲此時反應速率最大（Vmax），酶的活性位點已經被底物完全飽和 ... Read More
Km Kcat KcatKm | 食品添加物合法業者資訊網
2013年12月26日 — Km Kcat Kcat/Km ; max 是指 最大反应速度。当 底物浓度 足够大时，体系中 酶的活性中心达到饱和状态，其反应速度达到最大。 由此可见，最大反应速度 max ... Read More
求助酶的Kcat 计算！ - 生物科学 | 食品添加物合法業者資訊網
求助Kcat计算！我用终浓度为100nM纯酶（分子量440KDa）对一类底物进行动力学测定，比活力为68U/mg,通过双曲线法得到底物的km值为0.2mM,Vmax为40.22 mM/min， ... Read More
方程：确定kcat | 食品添加物合法業者資訊網
引言Kcat是转换量-单位时间内每个酶位点转化为产物的底物分子数。如果知道酶位点的浓度，则在分析底物对速度曲线时，可使用Kcat代替Vmax。 模型Y=Et*kcat*X/（Km+X） X ... Read More
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【蔗糖水解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036174
添加物名稱:蔗糖水解酵素;Invertase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036174食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
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添加物名稱:酵素V5000C;AlphamaltV5000C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061600食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
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添加物名稱:蛋白酵素N;PROTEASEN食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017735食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:其...